いつもお読みいただき
ありがとうございます。
東横線沿線、都立大学、日吉で
活動している
下腹痩せ専門パーソナルジム
Ｔｒｅｓａｌｌｉｒ代表・滝本友樹です。
今回はダイエットのキーとなる、
血糖値について解説します。
「しっかり食べたけど、なんか物足りない・・・。」
「イライラするとおやつに手が伸びる！」
「食事制限はしたくないけど、痩せたい・・・。」
それなら、血糖値の上昇・下降について知ると
今後のダイエットに役立ちます。
無理をしなくて良いダイエット方法も
紹介しますのでぜひ試してみてください。
血糖値が上昇するとどうなる？
食事によって血糖値が上がると、
ホルモンの一種「インスリン」が放出されます。
「インスリン」は血糖を取り込んで
エネルギーや脂肪に変えることで、
血糖値を減らします。
では、糖質の多い食べ物を口に入れると
どうなるでしょうか。
- 血糖値が急上昇する
- 血糖値を下げようとインスリンが分泌される
- 急激に血糖値が下がる（正常範囲80mg/dlを下回る）
- 体が血糖値を正常に戻そうとする
- 空腹を感じ、さらに食べたくなる
- また血糖値が上昇する
- 血糖値を下げようとインスリンが分泌される
このように血糖値が乱降下し、
血管に大きなダメージを与えます。
身体にとって悪循環をもたらします。
このように
血糖値が大幅に上昇・下降することで
食欲が増し、太りやすい状況を作っています。
血糖値とイライラの関係
「インスリン」のようなホルモンの分泌が高まると、
脳内が通常の状態ではなくなります。
- 感情を司る「大脳辺縁系」が興奮する
- 思考を司る「前頭葉」が抑制される
そのため食欲を抑えられなくなってしまいます。
実はこのような状態になるのは、
血糖値が下がった時だけではありません。
ストレスを感じた時も同じです。
イライラして食べすぎてしまう、
それは脳が冷静に判断できていないため。
血糖が足りない時・ストレスをためている時は、
理性が勝ってしまい心のままに動いてしまいます。
血糖値をコントロールするには
血糖値の急激な上昇・下降を防ぐ
一番簡単な方法は順番を見直すことです。
血糖値の上昇を緩やかにしてくれる栄養は
食物繊維とタンパク質です。
まずはサラダを先に食べましょう。
と言われたことありませんか？
これはまさに血糖値の急上昇を防ぐためです。
同様にタンパク質も血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。
ですから先に野菜・肉を食べて
糖質の多いご飯は最後にしてください。
あなたのダイエットの味方になってくれます。
さらに、血糖値を上げにくいものを
判断できる基準というものがあります。
それは、
GI値（グリセミック・インデックス）
というものです。
この数値が低いものを優先的に選びましょう。
- 精製白米ではなく、玄米
- うどんではなく、そば
- 食パンではなく、全粒粉かライ麦
- じゃがいもではなく、さつまいも
など毎日の食品を変えてみるといいかもしれません。
血糖値を緩やかに上昇させれば、
「インスリン」は少なく済み、
脂肪の蓄積を防げます。
食品の選び方に注意すれば、
ダイエットも成功しやすくなります。
また調理方法によってGI値が変わります。
調理温度が比較的低いとGI値が
下がる傾向にあります。
揚げる、焼く、炒めるよりは、
茹でる、蒸すほうが太りにくいです。
まとめ
今回は血糖値に注目してみました。
- 血糖値が急激に上がると、「インスリン」の作用で食欲を増進する
- 血糖不足・イライラ時には、感情が理性よりも優勢になる
そのため食べすぎてしまい、
ぽっこりお腹に繋がってしまいます。
血糖値の大きな変化を抑えるには、
食べ方がとても重要です。
体のメカニズムを知り、
効率的に痩せましょう。
最後までお読みいただき
ありがとうございました。
